Tørfisk 400 g

285,00 DKK

Indhold: 400 g tørret kuller uden skind.

På lager

Varenummer (SKU): 20110 Kategorier: , Tags: , , ,

Beskrivelse

Tørfisk

Tørfisk består af tørret kuller.

Det at tørre fisk og andre madvarer tæller blandt de ældste koncerveringsmetoder. Fisken lufttørres ved at hænge i den friske, saltmættede luft og får ingen tilsætningsstoffer overhovedet.

Den klargøres ved at blive godt gennembanket, så den opnår en blød og behagelig konsistens.

Traditionelt spises tørfisk med kogte kartofler, en klat smør og spæk. Men den har efterhånden også fået plads i det moderne, nordiske køkken.

Kuller

Kuller er kendetegnet ved en mørk side på siden og en mørk plet over brystfinnen samt en lille skægtråd. Det er en bundfisk i familie med torsk og trives bedst på dybder fra ca. 10-200 m. Fra det dybe vand omkring Færøerne bliver den primært fanget med langliner.

Kulleren kan blive 20 år, op til 100 cm lang og veje op til 14 kg.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.